Sous-chef / Supervisor Keukens

Utrecht
€ 2.813-3.566 per maand
Vast
Voltijds

2 dagen geleden

Short DescriptionAls souschef speel jij een sleutelrol in de keuken en draag je bij aan een premium culinaire ervaring. Jij ondersteunt de chef in het aansturen en ontwikkelen van het keukenteam, zorgt voor een motiverende en professionele werkomgeving en houdt de kwaliteit en presentatie van ieder gerecht hoog. Je bewaakt de hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen en zorgt dat alles in de keuken soepel en efficiënt verloopt. Jouw focus ligt op het leveren van topkwaliteit, consistentie en een uitstekende beleving voor iedere gast.Job Description Sous-chef / Supervisor KeukensHeb jij passie voor koken en het creëren van een topkwaliteit foodbeleving? Wij zoeken een Souschef die samen met de Chef-kok zorgt dat alles in de keuken op rolletjes loopt. Jij bent de rechterhand in de keuken, houdt overzicht, motiveert je team en bewaakt de kwaliteit van ieder gerecht dat de keuken verlaat.In deze rol ben je hands-on: van het voorbereiden en bereiden van gerechten tot het begeleiden van het keukenteam. Je zorgt dat de keuken soepel draait, HACCP strikt wordt nageleefd en dat het team in een veilige en plezierige omgeving kan werken.Taken en verantwoordelijkheden van de Sous-chef:

Je ondersteunt de Chef-kok bij het aansturen van het keukenteam en fungeert als aanspreekpunt tijdens de diensten
Je coacht en motiveert collega’s om continu te verbeteren
Je bewaakt de kwaliteit van gerechten en ziet toe op de juiste uitvoering van recepten
Je houdt voorraad en voorraadbeheer in de gaten en ondersteunt bij bestellingen
Je ziet toe op naleving van HACCP en interne hygiëneprocedures
Je draagt bij aan een veilige, georganiseerde en gezellige werkomgeving
Je draait ook diensten in het weekend en op feestdagen in een redelijke cadans

In deze rol rapporteer je aan de Manager F&B, Services en Events.Company ProfileOnze opdrachtgever is een toonaangevend foodbedrijf dat zowel restaurants binnen retailconcepten als food departments runt. Het bedrijf staat voor hoogwaardige kwaliteit, duurzaamheid en een ultieme klantbeleving. Door een combinatie van vakmanschap, aandacht voor detail en een warme, informele cultuur weten zij medewerkers te enthousiasmeren en gasten keer op keer te verrassen.Werken bij dit bedrijf betekent onderdeel zijn van een team waarin betrokkenheid, betrouwbaarheid en ondernemerschap centraal staan. Groei, persoonlijke ontwikkeling en plezier in je werk gaan hier hand in hand.Job Criteria Sous-chef / Supervisor Keukens

Minimaal 2 jaar ervaring als Souschef of in een vergelijkbare keukentitel
Hands-on mentaliteit met oog voor kwaliteit en detail
Leidinggevende ervaring of ambitie om het keukenteam te coachen
Kennis van HACCP en keukenhygiëne
Flexibel inzetbaar, ook in weekenden en op feestdagen
Commercieel inzicht en creatief in het ontwikkelen van gerechten
Professioneel, representatief en communicatief sterk

Employment Agreements

Bruto maandsalaris schaal €2.813 – €3.566
25 vakantiedagen
Reiskostenvergoeding
Korting op producten van de winkel
Jaarlijks kledingbudget
Kans om door te groeien naar Chef-kok of andere senior keukenrol

More information Regio: Utrecht

Movers & Shakers

Solliciteer