Koekjes bakken, dat is wat wij bij Royal Merba al meer dan 100 jaar doen! Ons Koninklijk familiebedrijf is uitgegroeid tot één van de grootste industriële koekjesfabrieken van Europa. Zegt Royal Merba je nog niet zoveel? Toch weten we zeker dat je ons kent! Want het maakt niet uit waar je bent in de wereld. De kans is groot dat je onze koekjes in de winkel tegenkomt. Wij produceren een groot assortiment koekjes, met ca. 80 verschillende recepten verpakt in ruim 800 verschillende verpakkingen. Wij leveren onze koekjes aan bijna alle grote wereldwijd opererende retailers zoals de Albert Heijn, Jumbo, Aldi, Lidl, Casino en Carrefour. En we blijven groeien. Daarom zoeken we een enthousiaste Proefbakker ter versterking van ons R&D-team. Deze functie is zowel geschikt voor een regulier dienstverband als voor een BBL-werkplek. Werk jij zorgvuldig en met oog voor detail en vind jij het heerlijk om te experimenteren, te testen én te proeven. Welkom in de toekomst van productie, welkom bij Royal Merba.Wat je doet om (nieuwe) recepten te testen en proef te bakken zodat ze klaar zijn voor de volgende stap:Je bereidt en bakt nieuwe recepten aan de hand van proefopzetten.Je beoordeelt de resultaten. Ziet het er goed uit, smaakt het goed, klopt de structuur?Je werkt schoon en netjes volgens de HACCP-regels.Je legt je bevindingen vast en denkt mee over verbeteringen.Je helpt bij het opschalen van succesvolle recepten richting productie.Als proefbakker help je mee met het maken en verbeteren van onze koekjes. Samen met het R&D-team voer je bakproeven uit in de proefbakkerij. Je bakt verschillende recepten, bekijkt het resultaat, test de smaak en denkt mee over verbeteringen. Alles wat je doet, leg je netjes vast.Met jouw werk zorgen we ervoor dat nieuwe koekjes klaargemaakt kunnen worden voor productie op grote schaal. Je werkt in een klein team en ziet direct hoe jouw inzet bijdraagt aan producten die in supermarkten over de hele wereld liggen.Wat bieden we jou?Een goed salaris van € 2.877 - € 3.884. We zijn aangesloten bij de cao Zoetwaren. Ook bieden wij jou:Een fijne werkomgeving in een moderne R&D-afdeling en fabriek;25 vakantiedagen en de mogelijkheid om 10 extra dagen bij te kopen;Winstdelingsregeling. Jij bakt mee aan ons succes, dus deel je ook mee in de winst.Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden zoals o.a. collectieve verzekeringen en een goed pensioen;Altijd een vers koekje bij de koffie.Ben jij onze nieuwe Proefbakker?Je let goed op de details, pakt je werk praktisch aan en vindt het fijn om samen te kijken hoe het nog beter kan. Herken jij jezelf hierin? Dan horen we graag van je!Je hebt een bakkersopleiding afgerond of een mbo-3 diploma richting voeding of kwaliteit. Volg je op dit moment nog een opleiding, een leerwerkplek BBL is ook bespreekbaar.Je hebt kennis van bakprocessen, ingrediënten en voedselveiligheid.Je spreekt en schrijft goed Nederlands én Engels.Je werkt precies en hebt een goed gevoel voor smaak en structuur.Je bent 32 tot 40 uur per week beschikbaar, in dagdienst.Interesse?Denk je dat wij bij elkaar passen? We ontvangen graag je motivatie en cv. Heb je vragen over de inhoud van de functie of de sollicitatieprocedure? Dan kun je contact opnemen met Maud via .
