Assistent Restaurant Manager ( full time)

Boutique Hotel & Restaurant De Bungelaer

  • Noord-Brabant
  • Vast
  • Voltijds
  • 20 dagen geleden
Voor ons mooie eigentijdse restaurant zoeken we per direct een sociale, flexibele en meedenkende Assistent Restaurant Manager die ons restaurant-team van circa 20 personen te komen versterken. Als Assistent Restaurant Manager help je bij het leidinggeven binnen het team, draag je bij aan een uitstekende klantenservice en een efficiënte bedrijfsvoering.Je werkt nauw samen met de Restaurant Manager en met de andere Assistent Restaurant Manager. Daarnaast ben je tijdens het servies het aanspreekpunt voor de keuken.Het takenpakket bestaat deels uit;dagelijkse leidinggevende taken op de vloer ( enthousiasmeren, helpen, meedenken, begeleiden etc van het team)meelopen in de bedieningplanning maken mbt indeling gasten in het restaurant / indelen rooster van het personeelbestellingen plaatsen bij leveranciers ( plus controleren)aanspreekpunt van onze gastentoezicht houden op de dagelijkse operationele zaken, sluiten van het restaurant, voorraad beheerhelpen bij het trainen en ontwikkelen van je teamzorgen voor een schone en veilige werkomgevinghelpen om de gestelde doelen / targets te behalenOns restaurant telt 105 couverts binnen, en op het terras bieden we plaats aan 130 personen.Tevens hebben we gedurende de zomermaanden een pop-up restaurant in de tuin met weids uitzicht over de Kraaijenbergseplassen, waar ca 50 gasten kunnen genieten van onze Italiaanse kaart.Omdat we ook een hotel hebben, is de keuken geopend van 07.00 tot 22.00. Dit houdt in dat de restaurant shifts tussen 06.30 en 23.30 uur liggen. De shifts die een Assistent Restaurant Manager bij ons draait, zijn over het algemeen dagdiensten en avonddiensten. Je zal gemiddeld 2 weekenden per maand ingeroosterd worden.Voor deze functie word je keurig betaald, werk je in geweldig leuk nieuw hip bedrijf en mag je gratis gebruik maken van onze fitness zaal
  • MBO denk nivo
  • Nederlands goed in woord en geschrift
  • bij voorkeur ook goed / redelijk goed in het Engels / Duits
  • minimaal 3 jaar ervaring in de horeca
  • representatief
  • team player
  • communicatief sterk
  • flexibel inzetbaar zijn
  • bij voorkeur in het bezit van het sociale hygiene certificaat
  • gastheer/ gastvrouw zijn is een echt beroep, dat straal jij dan ook uit

Hotelprofessionals