Ben jij een ervaren kok met leidinggevende skills, die het leuk vindt om niet alleen te koken, maar ook mee te bouwen aan een vlekkeloos productieproces? Dan hebben wij een unieke rol voor jou.Als Chef in de productiekeuken van Ron Blaauw, sta je aan de zijde van Frank. Samen leiden jullie de operatie in goede banen: van de mise-en-place voor onze Ron Gastrobar restaurants en streetfoodtoko’s, tot exclusieve cateringen en At Home-boxen. Je stuurt het team aan, waarborgt de kwaliteit en zorgt dat elke dag soepel draait.Je schakelt moeiteloos tussen verschillende keukenconcepten – van klassieke sauzen tot Indonesische rendang – en houdt overzicht, tempo en sfeer in de keuken.Wat ga je doen?Dagelijkse coördinatie van de keuken samen met FrankAansturen van het team en bewaken van structuur en rustMise-en-place voor restaurants, toko’s, events en boxenActief bijdragen aan het cateringproces: van voorbereiding tot verpakkingKwaliteit, hygiëne en recepturen bewakenCollega’s coachen, motiveren en ondersteunenJe hebt minimaal 3 jaar keukenervaring als Sous of sterke Chef de PartieJe bent gestructureerd, stressbestendig en een natuurlijke leiderJe kunt schakelen tussen verschillende keukens en productiesJe bent leergierig, flexibel en werkt graag samenJe bent minimaal 4 dagen per week beschikbaar / Flexibele werktijdenWat bieden wij jou?5 weken vakantie per jaar o.b.v. een fulltime dienstverbandReiskostenvergoeding van €0,23 per km woon-werkverkeer50% personeelskorting in alle Ron Gastrobars (m.u.v. Streetfood)Toegang tot de Alleo-app voor kortingen op vitaliteit en mobiliteitMogelijkheid tot professionele ontwikkeling via trainingenLeuke personeelsfeestjes50% toeslag in tijd-voor-tijd voor gewerkte feestdagenExtra gewerkte uren worden geregistreerd als TVT (tijd-voor-tijd), en dienen als extra vrije tijd te worden opgenomenGratis parkeren – Amsterdam Sloterdijk
